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胡萝卜面包(手揉版)

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胡萝卜的营养丰富,将它与酸奶搅拌成泥加入面包中不仅可以使面包风味十足,同时也增加了面包的营养,然后从外形上再做成胡萝卜形状,里面装入青菜火腿,或者放入奶油果酱配以吃会更赢得小朋友喜爱!

作者: 街角de风铃

小技巧

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    6.揉均排气分成大小约50克的小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!
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    7.松弛好的面团擀成牛舌装侧面卷起!
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    8.卷成长条!
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    9.搓长搓细一点,缠在火腿上!
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    10.然后一圈圈缠在火腿上,火腿底部一头不要漏出,缠到底封口捏紧,放进烤箱调温30度进行二次发酵,里面放一碗开水增加温度与湿度!
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    11.大约四十五分钟发酵完成,表面刷蛋液,烤箱提前预热,180度烤18分钟!
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    12.出炉晾凉,慢慢将火腿拿出放入生菜装饰!
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    13.成品图!
  • 小贴士

    作为早餐里面放入火腿蔬菜,或者奶油沙拉酱都是非常不错的,面粉与水的比例非常重要,如果非常粘手那就是水或者奶放多了,水也要根据面粉吸水量来放的,在还没有放黄油之前是可以加面粉的,揉到光滑之后再放入黄油就会更加光滑不黏手,操作起来是非常应手的,祝大家成功!

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