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桃胶银耳莲子糖水

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老公肠胃不好。腑脏重在养,药疗不如食补。查阅《本草纲目》,桃胶主治:“和血益气,治下疾,止痛。” 莲子主治:“心烦失眠,清心醒脾,脾虚久泻,大便溏泄,养心安神明目,健脾补胃之功效”。 银耳主治:“清润宜胃,补气和血,强身壮体,补脑提神,嫩肤美容,益寿延年,抗癌之功效”。 所以我根据功效搭配了这道:桃胶银耳莲子羹。改编一句古诗:春有百花夏有叶,秋有瓜果冬有雪。四季变换,冷暖交织。饥来食,困则眠,热取凉,寒向火。适合家人的菜品才是真正的好菜。

作者: 焦享悦

小技巧

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    6.放入蒸锅,蒸锅内加清水,尽量多一点,但不要沒过炖盅。
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    7.盖上盖子,大火煮沸转小火,炖1个小时。
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    8.取出。
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    9.加入冰糖,盖上盖子,再闷一小会。
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    10.开盖搅拌,稍微放凉
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    11.可以吃了
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    12.浓浓的胶质,甜糯的口感,赶快试试吧!
  • 小贴士

    银耳撕成小朵,更容易出胶质。要用小火慢慢熬,锅里的水不容易洘干。

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