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钟情于意面,但又想对传统意面做些改变!这道意面很难在餐厅看到,却有着独特风味,妙不可言!
1.西兰花在焯水时要掌握火候,时间太短会太硬,太长又会发黄,影响色面。2.焗烤意面时,注意观察,奶酪化开即可出炉,此时拉丝的感觉刚刚好。
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