可乐猪蹄

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  1.猪蹄，用清水洗干净。
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  2.猪蹄放入锅里，焯水，煮十分钟。捞起来，切块。
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  3.姜切成片，蒜头用刀背拍扁，葱切成细粒状。花生用水泡软。
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  4.一碗酱油，一瓶可乐，一包卤料（桂皮，八角花椒 ，陈皮 辣椒，小茴香，丁香）
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  5.把猪蹄块放入锅内，加入酱油，姜片，蒜头，花生，卤料；再加两碗凉水，滴上几滴食用油，煮至20分钟。