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鸭蛋蒸丸子

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小小的鸭蛋里面裹着香香的肉沫,然后将多余的香菇肉沫勾芡汤汁,味道好极了

作者: 记得33

小技巧

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    6.将肉沫放入碗中,加入葱花,盐,料酒,耗油
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    7.肉馅搅拌均匀
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    8.将肉馅装入蛋中,我放了几个在香菇里面
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    9.上锅蒸15分钟
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    10.拿出来,好多汁水
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    11.我把汁水都倒掉了
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    12.将锅烧热,倒入少许油放入肉沫
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    13.放入香菇末
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    14.加入耗油,盐,六月鲜酱油煸炒一下
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    15.用水淀粉勾芡一下
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    16.酱料勾芡好了
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    17.倒点蒸鱼豉油,淋上酱汁,散点葱花和红辣椒
  • 小贴士

    1.鸭蛋煮熟点,但不要裂掉
    2.切蛋的时候要轻点,挖蛋黄的时候小心点
    3.我将多余的料都炒成酱料了

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