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西班牙意粉蛋饼

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这道菜在西班牙蛋饼的基础上,加入意大利粉,使得蛋饼融入了新的内涵,别有一番滋味。这是Jade前段时间跟一美国朋友学做的,因为忙,直到今天才与大家分享,请友友们原谅,同时也希望大家喜欢。

作者: Jade-Powers

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    6.再加入炒好的肉糜,拌匀;
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    7.待意粉水干后,倒入鸡蛋混合液,进行煎制;
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    8.中途用筷子轻轻地将粉往上提,以便蛋液渗入;
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    9.直至听到吱吱声,底部煎至金黄为止;
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    10.将意粉倒扣在盘中;
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    11.然后,再将盘中的粉小心地推进平底锅中,煎另一面;
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    12.直至底部金黄,
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    13.装盘,切块!
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    14.开始享用吧。
  • 小贴士

    1、意粉直接入冷水中煮,不必等水烧开;
    2、第8步提粉的动作很重要,不能省略;
    3、意粉香脆依靠的是油,油量的多少根据个人喜好酌情增减;如若加入少许黄油,口感更好,不过热量就增加啦。

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