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司康作为一种非常著名的英式下午茶点心,同时制作也是十分快速的,一种介于饼干和面包之间的茶点。省去了揉面的功夫,要的就是面团不要起筋,烤出炉的口感松软香甜,配咖啡或者红茶都特别棒。我是直接吃了,也可以在面上装饰一些奶油和果酱均可。
1、司康饼要有厚度口感才好。2、食用的时候,可以将饼横要为二,抹果酱或奶油。如果中间抹果酱建议把面团擀成1.5厘米厚度的。3、如果饼冷了,可以用150度,烤10分钟左右加热。
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