法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬、很有嚼劲。法语里"面包"这个词写出来是"pain"，听起来和中文的"伴"字发音相仿。可别小看法国面包这个"伴"，是法国人每日三餐必不可少的主食，其重要性大大超过葡萄酒，正如法国一顺口溜所说"酒要适量，面包多多益善"（Pain tant qu'il dure, mais vin a mesure）。法语里还有许多面包相关的俗语，形成了颇为独特的法国面包文化。今天来介绍可以在家庭烘培的相对而言比较简易的棍面包