虾仁培根披萨

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• 1.饼底做法：饼底配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母1/2小勺（2.5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖1小勺（5ml），橄榄油10克。 根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。
  
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  2.碟底涂抹一层薄薄的沙拉油，将披萨饼底平铺在碟上，用叉子不规则叉上几个小孔，防止烤的时候涨起；
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  3.然后就可以在饼底上西红柿酱
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  4.接着去上火腿和培根
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  5.铺上青椒，虾仁，玉米，洋葱等等材料