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茄汁包心丸

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喜欢茄汁的味道。于是就做了茄汁糯米包蛋的这道美味。很简单的一道清蒸美食。

作者: 小猫咪521

用料

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小技巧

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    6.用筷子搅拌均匀
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    7.把鹌鹑蛋提前煮熟，去皮备用
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    8.取一点肉馅压扁
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    9.把鹌鹑蛋放在肉馅上
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    10.在捏成团，用肉馅把鹌鹑蛋包围住
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    11.糯米提前清泡两个小时，把肉馅在粘满糯米就可以了
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    12.把每个肉馅都用糯米包围住，冷水用蒸锅蒸十分钟即可
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    13.十分钟后香喷喷的味道
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    14.蒜切末锅里放入少许油，油热把蒜末炒香。
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    15.调好番茄酱，三勺番茄酱，一勺糖，一勺醋。生粉准备好，
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    16.蒜末炒香，放入做好的汁烧开冒大泡泡。勾芡。淋在蒸好的糯米丸子上即可
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    17.成品图

    • 小贴士

    蒸糯米的时候，冷水下锅，蒸十分钟就可以。不喜欢酸甜口味的，就不用加汁了。直接吃就可以。

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