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奶酪面包

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300克的高筋粉我做过面包，这次用了500克高筋粉试一试！蛋糕做多了试试面包的感觉。

作者: 李振平

用料

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    6.拿出来摔打几下，放进烤箱发酵。
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    7.如果没有发酵档的，温度30度左右发酵。我的温度计显示25度
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    8.发酵时间60分钟后拿出分9份滚圆静置15分钟。
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    9.15分钟后放进模具进烤箱再次发酵30分钟。
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    10.鸡蛋打散，芝麻拿出备用。
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    11.发酵完毕拿出刷上蛋液，撒上芝麻。
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    12.烤箱预热180度时间10分钟。
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    13.180度时间20分钟。
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    14.觉得上色可以就加盖锡纸。
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    15.时间到、面包出来了。
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    16.由于用蛋糕模具烤面包中间挤得太紧，表面熟了，中间很黏，分开后再烤15分钟。建议500克的量分二次烤。
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