藠头回锅肉

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• 1.锅里加适量水，放入五花肉先焯一遍水，然后再重新加水煮，加姜煮至七成熟捞出待用。
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  2.把煮熟五花肉切片待用
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  3.干锅放白糖，小火，等白糖有点焦糊，锅里加适量水煮焦糖水。
• 4.糖全部化了放入豆豉，炒收汁装盘待用。
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  5.放入切片五花肉，先放肥肉炒出油再放瘦肉，放入炒好的豆豉和藠头白，加半碗水，放入干辣椒 干花椒，干八角，生姜片，酱油。