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茄红的酱汁里面带有迷幻的朦胧白,有否有股迷幻的感觉。西餐最重要的是酱汁,数不尽的酱汁可以搭配同一种食材
煮酱汁时候要保持尽量不沸腾。否则效果不好煎鱼块时候,多点摇锅,防止粘底掉皮另外酱汁可以煮稀一点变成一碗浓汤,可以拌饭,拌意面,蘸面包!
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