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肉松蛋糕是指在蛋糕的基础上,添加肉松作为辅料而做成的蛋糕,因此,肉松蛋糕的口感甜中带咸,比一般的蛋糕更有特色,老少皆宜。
蛋糕不宜烤太久,会变老不好吃。配方中鸡蛋的量给出是三个,比较方便。也可以按具体的蛋清90g,蛋黄75g来做。
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