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鸡腿沙锅饭

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好久没有做沙锅饭吃了 今天就做沙锅饭吃哈哈

作者: 飘在中原

用料

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小技巧

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    6.将青豆洗净准备
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    7.开火 锅中放入油 加热放姜丝爆香
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    8.倒入鸡腿翻炒
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    9.放少许盐翻炒
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    10.倒入金字火腿肉翻炒
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    11.将青豆和红萝卜倒进去翻炒 在放入适量的料酒和酱油翻炒几下就关火
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    12.沙锅底刷上油 倒入泡好 洗净的大米 倒入清水 水量约高过米上
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    13.将炒好的青豆倒入大米上面
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    14.盖好盖子 开小火焖煮 将石锅内烧开 关火 3分钟后开中火焖煮 3分钟左右转到小火焖煮5分钟左右后米饭就快熟了 关火
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    15.关火后1分钟左右打开沙锅盖 将鸡蛋倒入锅中间 在盖好盖子开中火煮3分钟左右 就听到锅内啪啪的声音关火
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    16.2-3分钟后 打开沙锅盖就闻到香喷喷的沙锅饭
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    17.在来一张

    • 小贴士

    做沙锅饭最重要的就是火 把握好火 才能做出香喷喷的沙锅饭

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