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自己和面太累,希望用面包机取代和面工作,蒸笼的火力和时间也不是很好控制,打算用微波炉蒸窝窝头。 查找了下香哈菜谱,没找到用面包机和微波炉做窝窝头的菜谱,我就一边实验一边记下来分享给大家了。 第一次做,感觉像比较有点韧性的甜米糕,估计是因为糯米比例比较多,也挺好吃。 客观说,距离心理期望的正版窝窝头,有点太甜还有糯米比例多了些,下次做的时候再调整配方。
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