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卤鸡肝

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鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 

作者: 雨中的蔷薇

小技巧

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    6.待开锅后转小火煮十五分钟
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    7.关火在卤汤中泡半小时
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    8.捞出,装盘!
  • 小贴士

    我用的是老卤汤,不用放其它调料!鸡肝放入开锅后一定要小火煮,不然鸡肝会很老很硬!

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