腊肉炒土豆

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把腊肉放到热水洗净切片放在盘子，葱切断，姜切片，大蒜用刀拍两下放在盘子里备用
• 点击查看大图
  2.盆子装水把土豆切成两到四毫米厚菱状放到在水里洗下淀粉拿起来沥干备用
• 点击查看大图
  3.开中火热锅，放点底锅油，不用太多一勺就好，把肥点的那部份肉放下去炒出油，（不爱吃肥的话可以炒焦点，但也不要太久了不然会变味）
• 点击查看大图
  4.接着把大蒜放进去爆香，放入姜片翻一下，放入骨头和瘦肉大火翻炒
• 点击查看大图
  5.放入土豆不停地翻炒，不然土豆会粘锅的，（没有经验的可以要中火炒，这样就不会糊掉）