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春节收到不少鸡蛋，除去送人还剩下不少，天天吃又腻了，在哈友帮助和指导下，把剩下鸡蛋用她告诉的方法腌上了40天，今天拿出两个尝试看看如何，嘿，蒸出来还真不错，已经有油了，咸淡可口，比外面买的咸鸭蛋还强还好吃，在多腌上几天估计在蒸熟的鸡蛋肯定油会更多，下面把制作过程分享一下供参考或收藏哦！
腌制鸡蛋要注意，鸡蛋洗净自然吹干表面无水，用高度酒进行消毒防腌制变质，最好用陶瓷灌腌制放阴凉通风保存，时间腌制达到40天以后油会更多
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