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青椒酿肉

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看着这盘青椒,大家可能会觉得有点小复杂,其实也并不怎么费事。辣椒的辣味,伴着肉馅的香味,实在是一道不错的下饭菜,它可以成功的勾起我的食欲。喜欢吃辣的朋友不妨一试。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
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    7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。
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    8.把蒸盘里蒸辣椒的汤汁倒回炒菜锅里,等汤汁开后放入姜末,蒜末,再放入生抽,耗油,等汤汁煮开后把它淋在辣椒上,辣椒酿肉就做好啦。
  • 小贴士

    拌肉馅可以根据个人的口味来调拌,蒸辣椒时要等水开后放进锅里,以免辣椒在锅里闷时间太长颜色变黄。

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