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薏米红豆粥是祛湿健脾的佳品，经常食用可去除体内湿气。薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 所以既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属，那就试试简单的红豆薏米粥吧！
红豆和薏米可以提前一晚泡上，第二天早上煮就可以了。这些食材煮好的粥大约是两至三人份量。
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