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生牛肚很难处理，所以我买了处理好的熟牛肚回来，不过一般买回来的熟牛肚煮的都不够到位，所以我们买回来时可以放入锅中煮到位
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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