凉拌麻辣藕片

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  1.把莲藕去皮切片，锅中烧开水后放入莲藕，当水再次煮开时捞出。
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  2.把焯好的莲藕过凉水后放入容器中。
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  3.取一个小碗放入切段的红干椒、辣椒面和芝麻。
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  4.锅中放适量油烧热后，浇倒在小碗中的辣椒和芝麻上，榨出香味。
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  5.再放入一勺老干妈辣椒酱、一勺香油、一勺醋、一勺糖和适量的盐拌匀。