山药炖羊排

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  1.准备材料，先把羊排切成块状，放入清水洗干净
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  2.锅里放入清水，大火烧开，放入洗净的羊排
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  3.放入上面所准备的所有材料
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  4.大火烧开后转中火，开始用漏勺不停的撇油末，一直到无油末冒出，如果你不撇干净，最后汤会是浑浊的不好看，且油较多。撇完后闷20-30分钟左右，用筷子试下羊肉快熟透了，放入山药
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  5.山药熟了可以收火装盘了。