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葡萄干小面包

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这是一款美味又简单的小面包,当点心,早歺都不错。

作者: 幸福的根号2

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    6.发酵好,排气,揉圆,像包子一样,放入葡萄干
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    7.包子样包好
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    8.收口朝下,揉圆
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    9.分成十六份
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    10.保鮮膜包好,醒二十分钟
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    11.启动烤箱发酵功能,下面放碗热水,增加面包的湿度和发酵效果。
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    12.四十分钟,发酵好
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    13.刷蛋液,撒上黑芝麻
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    14.送入烤箱,中层,上下火115度,20分钟
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    15.成品
  • 小贴士

    不同面粉,吸水程度不一样,和面时先少加十克水,再看看是否要再把剩下的水加上,每个烤箱温度不一样,以自家烤箱温度而定。

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