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黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，胡萝卜一般人群均可食用。更适宜高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。加上猪肉中所含的蛋白质，三者合一，不失为一道营养又美味的家常菜。
我喜欢把切好的猪肉腌上十几钟，腌好的肉炒好后，吃起来会很嫩！
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