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ＮN手把手教你如何揉出手套膜

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自从爱上手工揉面包之后，家里的面包机、厨师机统统闲置了，因为我太享受手工揉面做出来的吐司、面包了！ 好吃得不行不行的，哈哈。 《一定要看小贴士》

作者: Nina囡囡

用料

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小技巧

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    6.面团尽可能的摔长、拉长，
    也可以像拉拉面那样的手法，双手捏住面团两端，把面团中间用力摔向揉面版，再拉长、折叠、摔打，重复。
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    7.揉面真的是一件很享受的事情，用ipad放着电影，边揉边看，还能锻炼身体呢，大家看我这么瘦，都是做面包揉面揉出来的，哈哈（＾∇＾）
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    8.看，手套膜出来啦，我现在20分钟左右就可以揉出手套膜了，自我感觉比厨师机揉出的面，做出面包的成品还好吃。
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    9.特写镜头：手套膜。
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    10.薄薄的一层，而且还撑不破哦，这样就是完美的手套膜了，可以做出完美的吐司和面包。

    • 小贴士

    1.采用后油法、后盐法。一定要记住！
    2.出膜关键：刮板切拌、折叠、拉长、摔打。
    3.好吃还能*，一举两得哦。

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