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葱油花卷

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小时候最喜欢的葱油花卷，现在没有地方能买到这种小时候的味道了，那就自己动手吧，还会有种成就感，好吃度更上一层。点击链接查看做法分享。

作者: 我家的胖娃娃

用料

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    6.然后从上端把面往中间折三分之一过来
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    7.再把下端也往中间折过来
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    8.然后再在折过来的面上面，抹上葱花、香油、椒盐、花椒粉
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    9.再把面合成一条
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    10.然后切成20cm左右大小相等的小段
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    11.把两段面卷重叠在一起
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    12.轻轻地拉长
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    13.然后两头往相反的方向拧
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    14.拧好以后，两头朝下捏住 成型
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    15.然后，烧一锅水，此时让花卷发酵一会儿。水开后，把装有花卷的蒸笼放上去，大火蒸十二分钟左右。（时间到了不要急着揭开锅盖 焖一会儿）
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    16.香气扑鼻 热气腾腾的花卷出笼了，请慢用。

    • 小贴士

    1、和面的时候做到 盆光、手光、面光，就算和好了，然后让其发酵。
    2、发酵好后继续排气揉面，多揉会儿，口感会更好。
    3、盐味的量，根据自己的口味适当加入椒盐。

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