肉丝炒香干

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  1.所有材料洗净切丝，我切不好☺
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  2.肉丝用少许盐捏均匀，再加少许淀粉捏均匀，这样炒出来的肉丝比较鲜嫩。
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  3.锅里放油，将肉丝炒断生，放入蒜苗生姜丝炒匀，再放入芹菜和辣椒翻炒。
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  4.最后放入香干翻炒，加入盐、生抽、老抽，（颜色深浅根据各人喜好添加老抽就可），翻炒均匀即可出锅