啤酒鸡翅

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  1.买回的冻鸡翅处理干净
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  2.用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
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  3.油锅炸鸡翅至两面金黄，捞出控油。
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  4.锅内放底油
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  5.稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、洋葱，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁