杏鲍菇炒肉丝

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  1.杏鲍菇一个洗净，葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。猪肉一块去皮洗净。
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  2.杏鲍菇切成条。
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  3.肉切丝放入碗中。葱切花、姜蒜切丝，
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  4.肉丝中加入一勺半生抽，小半勺老抽，一点盐，少许十三香，再加入一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
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  5.炒锅烧热加入一小勺食用油，倒入杏鲍菇，中火煸炒至杏鲍菇微黄变软。盛入盘中备用。