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牛肉丸炖娃娃菜

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每次自己炸完牛肉丸,都会冻上,再变换出其他的菜,家人也爱吃

作者: 肉宝儿麻麻

小技巧

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    6.先下菜帮翻炒,炒1分钟
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    7.再放入胡萝卜翻炒
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    8.菜帮逐渐透明,下入菜叶
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    9.稍加翻炒,加水,水量与食材平齐
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    10.下入肉丸
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    11.酱油少许
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    12.盐,十三香适量(我放这些盐少了,后来尝了一下,又加一些)
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    13.开盖炖煮至熟烂,加耗油提鲜,搅拌均匀
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    14.加葱花増香
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    15.最后放入鸡精,出锅
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    16.很香的哦
  • 小贴士

    1.注意叶的蔬菜尽量开盖烹调,如果是绿叶菜如果盖盖子就会变色
    2.加入肉丸后炖煮时注意用勺子背推着搅拌,否则肉丸子容易烂掉
    3.我做菜总怕咸,所以盐总是放少,后期尝尝再加,至少比多了强。

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