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法式可颂

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第一次这个面包是二十年前在法国,之后和我老公一直喜欢吃,是我们家早餐的常见食品,或配果酱或配牛油,加上一杯咖啡开始工作的一天。之前不会做的时候除了在国外回来就是经常去星巴克买,后来还变成VIP,搞得星巴克老板又是送货上门又是邀请我们参加派对的,现在回头看吃得真贵呀。这段时间自学做了这个面包,再也不用去买外食了。开心。做得非常成功,心得就是想吃美食要费时间实践耐心学习。下回做就觉得简单多了。

作者: 邦诚妈

小技巧

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    6.再折叠好
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    7.折叠后放冰箱半个小时拿出来擀开再次折叠起来。如此反复三次就可以了。
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    8.擀开面片切28x20cm的长方形
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    9.再切成三角形状如图片。
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    10.在中间位置切一刀然后按中间位置往前包。
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    11.包好的牛角样子,所以也叫牛角面包
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    12.刷上蛋黄液
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    13.放烤箱180度上下火十分钟再拿出来刷一次蛋液再烤十分钟就可以了
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    14.烤出来胖胖的,软软的,外面脆脆的。
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    15.上台
  • 小贴士

    剩下的边角料还可以搓圆了烤了做餐包。一点不浪费,还很好吃。

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