平菇炒蛋

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  1.把需要的材料准备好
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  2.平菇洗干净撕成丝
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  3.把生姜、蒜、葱洗净切好
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  4.把鸡蛋加盐打散，多打一会儿。
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  5.现在准备炒了，锅里放油，烧到6成热，不需要太大的火，火大了容易把鸡蛋炒糊了。