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煎茄盒子

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作者: 花恋花痴

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    6.取一个大碗,加半碗水,打一个鸡蛋,到一点食用油拌匀,慢慢加面粉,一边加一边搅拌,直到成为比较浓稠的面糊,放一片茄子看看能不能挂上面糊,如果挂不上就在加点面粉
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    7.平底锅烧热到油,把裹了面糊的茄子逐个放入
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    8.小火慢慢把茄子煎制两面焦黄
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    9.装盘享用
  • 小贴士

    尽量选择粗一点的嫩茄子,在拌肉馅时,可以打一个鸡蛋进去,这样肉不柴还好吃。

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