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蒜薹是老公最爱吃的一个菜,但我不想说我们那叫它都是叫蒜苗的,叫真正的蒜苗是叫青蒜的,二十年我们都是这样叫,也都是说蒜苗炒肉,就爱吃蒜苗子什么的。后来大学的时候发现大家叫它蒜薹,在食堂打饭给阿姨说要蒜苗,阿姨都特别冷淡说今天没有蒜苗,每次都指着蒜薹说这不就是吗,为啥不卖给我!然后在人家白眼中打了饭灰溜溜的走开。到现在也是,超市可以无障碍买菜,去菜市场买蒜薹,就总是要解释一番,我要的是这个,不是长蒜头的那个,宝宝真的是好崩溃!告诉我,不只是我们那称蒜薹为蒜苗!告诉我,我不是一个人!
多放点油,蒜薹炒熟就又脆又嫩,不会辣。
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