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叶子豆沙面包

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初六晚上7点 宝贝突然说想吃面包 还要带馅的 急忙做了这款面包 可是做面包太费时了 熬到了2点才做完 为娘辛苦啊 宝贝你造么

作者: 芃派社

小技巧

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    6.加入黄油。
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    7.直到出现薄膜完全阶段。
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    8.发酵至两倍大,戳洞不回缩,不塌陷。
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    9.分成6个大小相同的面团,松弛一刻钟。
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    10.擀成圆饼。
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    11.放上50克馅料,尽量横着方向挤入。
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    12.像包饺子一样从中间对折,捏紧口。
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    13.翻转180度,整形后,用剪刀两边各剪3刀,露出馅料,依次排好。进行最后发酵,烤箱预热180度,刷蛋液,撒杏仁片35分钟即可。
  • 小贴士

    加入低筋面粉目的是整形后不回缩的严重。可以加入喜欢的馅。入烤箱过程因为太晚了没拍摄。蛋液留一点刷面包表面。

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