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核桃酥

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现代化的点心吃多了,又想吃点传统的。回忆小的时候,过年就那几种点心:桃酥、麻饼、麻圆、寸金糖,实在不想吃。偶尔看到有小朋友吃的是饼干,羡慕的不要不要的。现在又重返回去了……

作者: 毛毛菜1

小技巧

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    6.全部积好捏圆后,压成扁形。同时烤箱170度预热。
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    7.刷上蛋液,并撒上少许黑芝麻。
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    8.放入烤箱,从上数第二层,170度烤15~20分钟,看色泽。
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    9.出炉后晾凉,再装入袋子。
  • 小贴士

    1.和面时用手压法,避免画圈儿起筋。2.饼压的不要太厚,那样中间不容易酥脆。3.烘烤时间,自己灵活掌握。

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