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自己腌制的腊鸭有点咸、用来煲汤最好不过了、这款汤腊香鲜美、鸭味浓厚。
腊鸭有咸味了,饮用前先试试咸淡味,再决定放不放盐。这款汤只合适用紫砂锅或瓦煲,用铁锅或铁器煲这款汤不但莲藕会变黑、汤也会变黑的。
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