下载APP
打开APP，查看视频做法>>

彩色大花卷

7.5万点赞 · 965收藏

7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3264

打开APP收藏菜谱

红红火火过大年，来款彩色大花卷，给新年增添点喜庆的气氛吧?

作者: 大面包

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将切好的面团两遍沾手粉备用
  • 点击查看大图
    7.取两个面团擀成相同大小的圆片，刷上色拉油，撒少许椒盐（其他面团用保鲜膜盖上，以免风干）
  • 点击查看大图
    8.先对折，在对折成1／4大小
  • 点击查看大图
    9.将折好的两个面团叠到一起，切成三份
  • 点击查看大图
    10.相同大小的对好
  • 点击查看大图
    11.由大至小叠到一起
  • 点击查看大图
    12.两根筷子保持2厘米距离向下压
  • 点击查看大图
    13.到底后将两只筷子向内收，留1厘米距离即可
  • 点击查看大图
    14.将压好的花卷横过来以同样的方法压下去
  • 点击查看大图
    15.到底后，向内收（见证奇迹的时候到了，开花了）
  • 点击查看大图
    16.将做好的花卷放入盘中盖上保鲜膜，饧发30分钟左右，开水上锅，开锅后10分钟关火，闷2分钟开盖即可
  • 点击查看大图
    17.将蒸好的花卷取出，开吃吧?

    • 小贴士

    压花的时候要注意力道，别给压断了，取出筷子的时候先转动一下，在抽出来。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活