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我们这边的一个习俗:春节早晨要吃团圆~
1.水一定要用刚煮沸的,团圆才不会粘。2.水的份量自己调整。状态是不粘手,几乎不开裂。3.做好的团圆放一起,如果还是怕粘连?1.可以在搓长条时候在案板上撒些手粉。2.放糯米粉中滚圈圈,再用小刷子扫掉多余的粉。(不太建议这个方法,粉太多的话下圆子的时候会腻!)
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