酱汁鸡腿

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  1.准备食材。大鸡腿，生姜，香葱。
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  2.鸡腿清洗干净，剔除鸡腿骨。用刀背将鸡腿肉拍散并在鸡腿肉背面用刀划几道。
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  3.鸡腿肉加一勺酱油、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐，腌制两小时。
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  4.起锅，加适量的食用油。
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  5.油温七成热，将腌制好的鸡腿肉放入锅中油煎。鸡骨头也放进去一起煎。刚放进去不要急着翻面，让鸡腿肉小火慢慢煎。