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年夜饭的餐桌怎么能没有鱼呢！中国人最爱最有名的寓意“年年有余”！所以这次年夜饭早就想做条鱼，想来想去，还是决定做泰式清蒸柠檬鲈鱼！简单，美味，营养，我做饭遵循的三要素，首先简单，哈哈……但是因为家里有人不能吃辣，我在其原有基础上又稍稍改良了一下！把泰式红辣椒换成了不怎么辣的肉厚的那种红椒，但还是一样美味！
泰式清蒸柠檬鱼一点儿油不需要放的，所以最后一部可以省略，我是因为迷恋油浇上去香味儿扑来的感觉！做清蒸鲈鱼一定要用新鲜的活鲈鱼，不要用冰鲜的那种！
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