洋葱炒肉丝

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  1.洋葱一个切去两头，剥去外层老皮洗一下。葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。猪肉一块去皮洗净。
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  2.洋葱切丝。
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  3.肉切丝放入碗中。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
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  4.肉丝中加入一勺生抽，少许老抽，少许十三香，一勺生粉，少量料酒抓匀腌制五分钟入味。
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  5.炒锅烧热，倒入两勺食用油烧热，倒入肉丝翻炒，用锅铲把肉丝推散开。