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爆炒鸭胗花

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新学的刀法,年夜饭的时候做给爸妈吃,就这么愉快的决定了!

作者: 窈-窈

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    6.锅中热油,小火炒香花椒和干辣椒圈。
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    7.小火炒香适量郫县豆瓣酱一直到出红油为止。
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    8.倒入葱姜蒜大火煸炒。
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    9.倒入切好的鸭胗花大火爆炒。
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    10.鸭胗五成熟时倒入青红椒大火翻炒。
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    11.随后倒入适量老抽,生抽,盐,鸡精大火炒匀。
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    12.待鸭胗变色,切的花边卷曲就可以关火盛盘咯!
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    13.成品图
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    14.超级下饭哟!
  • 小贴士

    1,红椒换成小米辣更好吃哟,但也更辣!
    2,腌制鸭胗时放一点点淀粉就好啦多了炒出来很黏糊的!

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