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岁岁安好

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新的一年，新的一岁。一圈又一圈的寿司如同年轮，年轮上安详着“红烛光”～ 大寒之时，腊月十一，恰巧是佳友的生日，我做了香蕉黄瓜燕麦寿司带给她，把心意融于其中，愿佳友岁岁安好，身心同在人生中画着属于她自己年轮的圈～ 年夜饭中，倘若做一些寿司与亲人分享，含着欢喜心的同时将滋生年年如意，岁岁安好～

作者: 禅源

用料

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    6.将燕麦牛奶粉拆开放入碗中，以备待用。
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    7.香蕉切成条状。
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    8.饭晾冷后，加入适量寿司醋（注意控制量，避免过多而酸味浓）
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    9.均匀搅拌，使寿司醋均匀于饭中。
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    10.取一张海苔，铺在竹卷帘上。
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    11.将米饭用饭勺均匀铺在海苔上。
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    12.在米饭的始端依次放上黄瓜、香蕉、燕麦牛奶粉。
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    13.使用竹卷帘将其卷成紧密的寿司卷。
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    14.同样的步骤，一共做五个寿司卷。
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    15.用刀将寿司卷切成小块。
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    16.一边切，一边放入盘中。
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    17.直到第五个寿司卷切成小块，一起放入盘中。
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    18.将番茄酱点在寿司上，如同年轮上的红烛光。
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    19.俯视图，宛若花也恰似年轮，岁岁安好。
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    20.装于饭盒中，带给朋友，一同分享，愿她静水流深，年轮的圈岁岁安好。

    • 小贴士

    1、注意米与水的比例，1:1.1是最合适的，否则米煮软不容易切。
    2、用竹卷帘卷寿司时，注意力度与层次，避免米饭留在竹卷帘上。
    3、米提前用冷水泡半个小时，效果更好，煮好后也应晾冷后再加寿司醋。

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