玛格丽特杏仁饼干

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  1. 黄油室温软化以后，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
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  2.倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。
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  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
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  4.用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
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  5.放进冰箱冷藏1个小时。烤盘铺油纸，取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状，放入烤盘中。