1、红豆对于女性来说是非常好的食品，因此做出的红豆沙也很适合女性食用。红豆沙的口味可以根据自己的喜好来选择，也可以添加一些红枣、桂圆、百合、莲子等等。
2、如果不喜欢红豆皮，想让红豆沙更加细腻可以在用料理机打红豆泥的时候多加一些水，打出泥后用滤网过滤掉红豆皮和渣渣，这样炒出来的红豆沙会更加细腻。
3、炒至红豆沙放猪油只要是为了让红豆沙更香，也更不容易炒糊。当然也可以不放猪油。
4、炒红豆沙不仅可以用白砂糖，也可以用红糖、冰糖等，根据自己喜好来选择。
5、猪油和白砂糖分次放入红豆沙中熬煮，这样更香更入味。
6、红豆沙也可以不用炒制而改用蒸制。用料理机打成红豆泥后放适量的白砂糖搅拌均匀，再放进锅里蒸，蒸至水份蒸发透即可。这个根据个人喜好。
7、炒制红豆沙不要心急，用小火慢慢炒，火太大容易炒糊。一定要不停的翻炒，停下来很容易糊掉，所以我们管这个过程叫熬红豆沙。