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饭店吃得觉得味道不错，今天在家试试，还是不错的
干锅体现的是味道和口感，味道要稍微浓重，菜要炒到火候，尤其是土豆香肠要煸炒到位，而蒜苗下锅则轻轻炒下就好，炒狠了又蔫了没有蒜香了，因为放了老干妈，老干妈本来就有点咸，所以最后放盐的时候一定要减量。
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