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#年夜饭#麒麟吐玉书

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麒麟吐玉书的典故是出自于我们古代的一位圣人,就是孔子。麒麟,是仁慈和祥的象征,瑞兽,祥瑞、吉祥神兽,可辟邪、并能招财进宝。说到萝卜一直都有"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"的养生谚语。萝卜能促进消化,提高人体免疫力,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。除夕夜呈上麒麟吐玉书这道菜愿家人身体健康吉祥如意!

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.萝卜入开水锅加少许盐煮六分钟。
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    7.在切几片薄片也放进锅中煮两三分钟就行。
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    8.在煮软的萝卜片上放点肉末卷起来。
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    9.做四个就够了,这是垫底用的,入锅中煮十分钟。
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    10.将中间挖出的萝卜切末备用。
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    11.先用辣椒酱画出麒麟的身子。
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    12.在用甜面酱画出头和脚,因为没其他的工具,只能拿牙签凑合一下。
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    13.将蒸熟的萝卜卷放盘子上。
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    14.将薄片盖在萝卜卷上面,挖空的萝卜摆在左边。
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    15.锅中放少许色拉油,放入瘦肉末和萝卜末煸炒。
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    16.至肉末断生放少许十三香和辣椒酱,再撒上胡萝卜末翻匀出锅。
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    17.将肉末用勺子舀到萝卜容器上,萝卜片用青瓜皮围边,上面任意写点字,这样更像一本书。
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    18.真是工程浩大啊,终于完工了,既饱眼福又饱口福,是不是美美的呀
  • 小贴士

    因为这个典故出至于孔子,所以在萝卜片上选了孔子语录中的一句话"学而时习之,不亦说乎"这句话,因为水平有限啊,对于我这个没有画工基础的人来说,实属不易啊,哈友们不要见怪哦。

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